http://www.acmatasu.com/ チアシードとは・・・チアシードにはいろいろな栄養分が含まれていて、ダイエットにもいい！と評判の果実の種なのです。チアシードについて詳しく知りたければここでどうぞ！ ja Copyright 2010 Mon, 15 Sep 2008 18:55:36 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 今では、ダイエット＝チアシードと思う方も少なくないでしょう。 そのためか、チアシード関連の商品をよく見かけるようになりました。 ここでは、フーディアとチアシードが入っているクッキーについて紹介しましょう。 フーディアとチアシードが入っているクッキーには、小麦粉・マーガリンはもとより、粉末おから、粉末寒天といったものも含まれています。 また、膨張剤・ベーキングパウダー・チアシード・フーディア遺伝子組換なしの鶏卵粉末豆乳やマルトースとよばれる甘味料もふくまれています。 注意事項としては、アレルギーの方や体調の悪い場合には体質が合わない場合があります。 ですので、そういった時には医師に相談するといいでしょう。 また、フーディアとチアシードが入っているクッキーはダイエット食品ではありますが、効果や感じ方には個人差があります。 ですので、他の人と同じような効果が得られなかったといっても仕方の無い場合もあります。 http://www.acmatasu.com/03/post_48.html http://www.acmatasu.com/03/post_48.html 03チアシードダイエット Mon, 15 Sep 2008 18:55:36 +0900 チアシードとバジルシード・・・どこが違うの？と思う方は多いことでしょう。 ですが、よく見るとまったく違うことがわかります。 なぜなら、チアシードには黒や茶・灰色のものが含まれていますが、バジルシードは黒のみだからです。 また、チアシードを水に浸けると１０倍にしか膨張しませんが、バジルシードでは３０倍もの膨らみを見せます。 注意点・・・バジルシードについたカビから、発癌性物質(アフラトキシン)が検出されたというケースがありました。 現在では、そのような危険性を排除するために、検査を受けるように指導されています。 アフラトキシンの分析データがついていない商品を買うことは、非常に危険なことですから、しっかり確認しなければなりません。 個人輸入の場合には、分析が実施されていない商品がたくさんあるそうです。 体内に摂り込むものなのですから、十分な配慮が必要ですよ。 http://www.acmatasu.com/01/post_47.html http://www.acmatasu.com/01/post_47.html 01チアシードとは Mon, 15 Sep 2008 18:55:04 +0900 チアシードとバジルシードの相違点についてお話しさせていただきたいと思います。 まず、チアシードとバジルシードの判別方法ですが、外観にはっきりとした違いがありまうから容易に判別できます。 チアシード・・・シソ科サルビア属　 生産国：メキシコ、アルゼンチンなど南アメリカ。 黒、茶、灰色のものが混じっている。 バジルシード(スウィートバジルシード)・・・シソ科オシウム属 和名：メボウキ 生産国：タイ、カンボジアなど。 黒一色。 チアシードとバジルシードは、よく似ているように見えますが、全然異なった品種なのです。 水分を与えると膨張するという共通した特徴が見受けられるものの、栄養的な成分が全然違います。 チアシードには、αリノイン酸やリノール酸が豊富に含有されていますが、バジルシードにおいては、αリノイン酸やリノール酸がどのくらい含有されているのか、未だに判明されていないのです。 また、種子の膨張率にも違いがあります。 http://www.acmatasu.com/01/post_46.html http://www.acmatasu.com/01/post_46.html 01チアシードとは Mon, 15 Sep 2008 18:54:44 +0900 食物繊維が豊富に含まれている食品はカロリーが高くなりがちなのです。 例えば、寒天こんにゃくがそうです。 寒天こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれています。 そして、チアシードの油分の正体は、太りにくい良質の油「αリノレン酸」で、脂肪の燃焼促進、高血圧・老化防止にも威力を発揮してくれるのです。 αリノレン酸は、人間の体にとって必要不可欠な必須脂肪酸で、体内においては生成されないので、食品によって体外から摂取するしかありません。 αリノレン酸を摂り込めば、アレルギー体質が改善されたり、綺麗な皮膚にしてくれたりするのです。 このように、チアシードというものは、カロリーや油分の量といったものに心配することなく、どんどん摂っても構わないと言うことです。ただし、あまりにも大量に摂り過ぎてしまうと、お腹が膨らみ過ぎて大変な事 態を招くことになりますから、注意して下さい。 http://www.acmatasu.com/02/post_45.html http://www.acmatasu.com/02/post_45.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:54:20 +0900 最近、チアシードと呼ばれている果実の種子が、新しい食物繊維のダイエットサポート食品として注目を集めています。 気になるのは、チアシード自体のカロリーです。 分析された結果によると、100gあたりで516kcalということです。 この結果だけ見れば、高カロリーのような印象を受けますが、チアシードの理想的な一回あたりの摂取量は、大体２～５ｇになります。 ですから、一回あたりの摂取量で考えれば、それほど高いカロリーとは言えません。 満腹感を持続してくれることを考慮すれば、低カロリーと言えるでしょう。 チアシードのカロリーの正体は、おおよそ食物繊維なのです。 食物繊維というものは、炭水化物として換算されるのでカロリーが高い数値になってしまうのです。 食物繊維が豊富に含まれている食品ほど、カロリー表示が高い数値を示すことになるのです。。 http://www.acmatasu.com/02/post_44.html http://www.acmatasu.com/02/post_44.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:53:59 +0900 腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を促進させる不溶性食物繊維は、腸内で大量の水分を含んで膨張し、腸を通過する時間が短くなります。 そして、便の量を増加させて、排泄を促すのです。 チアシードには、不溶性食物繊維が豊富に含有されています。 加熱して溶かさなくても良いチアシードは、無味無臭ですから、どのような料理にでも簡単に用いることができます。 次に、腸内の善玉菌を育成するためには、乳酸菌やビフィズス菌入りのヨーグルトを、毎日約250g食べることが有効とされています。 ヨーグルトのみでも有効ですが、ハチミツやオリゴ糖を加えて食べると、さらに効き目があるそうです。 以上のことをまとめますと…毎日約250gのヨーグルトを食べ、初めの3～5日は熱湯などで溶かした寒天を摂り、続いてチアシードで不溶性食物繊維を補給することが、正しい腸内デトックスなのです。 http://www.acmatasu.com/02/post_43.html http://www.acmatasu.com/02/post_43.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:53:23 +0900 「腸内の老廃物を排出する」「腸内の善玉菌を育成する」という２つのポイントが、チアシードと寒天による腸内デトックスにおいて重要な意味を持っているといえます。 まず、腸内の老廃物を排出するための最善策は、食物繊維を摂り入れることなのです。 しかし、食物繊維には「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」とよばれるの２種類が存在していて、バランス良く摂取しなければなりません。 便秘の症状によっては、不溶性食物繊維を摂りすぎると、逆効果になってしまうこともあるようです。 正しい腸内デトックスダイエットをするためには、最初に、ワカメなどの海藻にたくさん含有されている水溶性食物繊維を摂取するのが良いそうです。 また、寒天を熱湯などで溶かせば、水溶性食物繊維の作用があります。 このように、水溶性食物繊維を摂り入れてから、不溶性食物繊維を摂っていくのです。 http://www.acmatasu.com/02/post_42.html http://www.acmatasu.com/02/post_42.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:52:55 +0900 チアシードには18種類のアミノ酸が含まれています。 18種類のアミノ酸のうち、「抗肥満アミノ酸」と「脂肪燃焼アミノ酸」はダイエットに有効なものであるといっても過言ではないでしょう。 近年、コレステロールを減少させるという理由から、リノール酸を大量に摂り過ぎることによってバランスが不安定になり、皮膚炎や花粉症といったアレルギー疾患が増えてきています。 チアシードを構成している成分の約８０％が「α-リノレン酸」「リノール酸」なのです。 欠乏しがちで酸化に弱い「α-リノレン酸」だけでも、６０％も含有されています。 このように、チアシードは満腹感を与えることによって、ダイエットに有効な働きをするばかりではなく、チアシード自体にかなり重要な栄養分が豊富に含有されていますから、アレルギー体質を改善してくれたり、生活習慣病を未然に防いでくれたりする、人間の健康には欠かせない優れた食品であると言えます。 http://www.acmatasu.com/02/post_41.html http://www.acmatasu.com/02/post_41.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:52:34 +0900 直径2mm程度でゴマのような形をしているチアシードは、南米(主にメキシコ)で栽培されている「チア(シソ科サルビア属ミントのバジルシードの仲間)」の果実の種子のことです。 チアシードは臭いも無く、味も全然ありませんが、たくさんの食物繊維、αリノレン酸、アミノ酸が含まれています。 種子の表面に広がる繊維は、水分を含むと１０倍にも膨張するという特徴がありますから、少量でも満腹感が得られ、維持されるのです。 したがって、ダイエットに優れた威力を発揮するものと考えられているのです。 また、チアシードにはアミノ酸１８種類がすべて含有されています。 その中の「抗肥満アミノ酸」は、体内に摂り込まれた油分を分解・吸収することを阻止します。 また「脂肪燃焼アミノ酸」は、UCP(脂肪燃焼タンパク質)に作用して、蓄えられてしまった脂肪の分解を促進します。 http://www.acmatasu.com/01/post_40.html http://www.acmatasu.com/01/post_40.html 01チアシードとは Mon, 15 Sep 2008 18:52:03 +0900 チアシードはダイエットだけに効果を発揮するのではありません。 人間だけでなく、動物の餌にチアシードを混ぜたものを与えると、いろいろな優れた効果を発揮するのです。 もちろん、チアシードには人間に必要なたんぱく質・ミネラル・ビタミンＢ・食物繊維・αリノレン酸・アミノ酸といった栄養素も、含んでいるといえるでしょう。 さて、チアシードを餌として与えた雌鳥が産んだ卵を「チアエッグ」と言います。 チアエッグには、母乳と同様の比率でαリノレン脂肪酸とＤＨＡが含有されています。 αリノレン酸は人間の体に必要不可欠な必須脂肪酸なのですが、体内においては生成されないため、食品によって体外から摂取するしか方法がありません。 また、チアシードに含有されているフォラボノールと桂皮の合成物のおかげで、非常にたくさんのＤＨＡを含有する卵よりも酸化しにくく、品質がかなり安定してい る鶏卵を生産できるのです。 http://www.acmatasu.com/02/post_39.html http://www.acmatasu.com/02/post_39.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:51:30 +0900 ダイエットに効果を発揮するチアシードは、その他にも優れた効果が期待できるようです。 家畜に魚や海草だけを餌として与える場合よりも、その餌にチアシードを混ぜた時の方が、家畜の肉の中に含有される飽和脂肪酸の量が約３割も減少するのです。 これは、ものすごく重要な効能であるといえます。 また、たんぱく質・ミネラル・ビタミンＢがたくさん含有されているチアシードは、容易に摂取できるという利点ばかりではなく、人間にとっても、動物にとっても安全性の高い食品であると言えるのです。 そして、チアシードは優れた持続性を持ち、自然環境に配慮した植物であると言えるのです。 例えば、チアシードの葉に含有されている大量の油分は、虫除け効果にとても大きな威力を発揮します。 したがって、殺虫剤の出る幕などありません。 また、オメガ３脂肪酸強化剤として魚の餌にチアシードを用いれば、魚の品質が低下することを防止するのみならず、ダイオキシンや水銀といった、魚・魚肉製品に蓄積されているかもしれない、中毒性の物質に対する安全性も高めてくれるのです。 http://www.acmatasu.com/02/post_38.html http://www.acmatasu.com/02/post_38.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:51:11 +0900 ここでは、チア・ウォーターの作り方を紹介します。 [材料]チアシード…1/3～1/2カップ,水…2000cc,ライム(レモン)の搾り汁…1/2カップ,砂糖…1カップ [作り方] ・水にライムの搾り汁と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで丁寧にかき混ぜる。 ・チアシードを入れかき混ぜる。氷を浮かべたら出来上がり。 次に、EFAとプロテインが豊富に含まれた「チアシードミルク」です。 チアシードに含有された抗酸化物質が働きますから、冷蔵庫で1週間保存できます。 [材料]チアシード…大さじ4,くるみ…大さじ2,ごまペースト…大さじ2,はちみつ…大さじ2,バニラ…少々,水…1000cc [作り方] ・600ccの水にチアシードとくるみを入れ、一晩寝かせる。 ・ミキサーにチアシードとくるみを加えて一晩寝かせたものを入れ、200ccの水を加え、中速度でミキサーをかける。 ・ごまペースト、はちみつ、バニラ、そして200ccの水を加えたら、なめらかな状態になるまでミキサーをかける。 これで出来上がりです。 http://www.acmatasu.com/04/post_37.html http://www.acmatasu.com/04/post_37.html 04チアシードレシピ Mon, 15 Sep 2008 18:50:41 +0900 手軽にチアシードを摂るためには、チアシード入りのドリンクを作ることが一番でしょう。 ここでは、チアシード入りドリンクの作り方を紹介させていただきます。 ・アメリカで「チア・ウォーター」という名前が付けられている、チアシードが入ったレモネードがすごく飲み易くてお勧めの飲み物です。 レモネードもいたってシンプルで、レモンの絞り汁に水と砂糖を加えたものです 「チア・ウォーター」の作り方は、非常にシンプルで、レモネードを作って、そこにチアシードを加える、といったとても簡単なものなのです。 ただ、長い時間チアシードを水分に浸していると、ドロドロのジェル状態になってしまって飲みづらくなります。 ですので、飲む直前に作るということが、大切なポイントです。 少しの水で作ることから始めて、チアシードを思い通りのサイズにするように、水の量を調整することも忘れないようにしてください。 http://www.acmatasu.com/04/post_36.html http://www.acmatasu.com/04/post_36.html 04チアシードレシピ Mon, 15 Sep 2008 18:50:08 +0900 α-リノレン酸というものは、人間の体にとって必要不可欠な必須脂肪酸なのですが、体内において生成されることがありませんので、食品によって体外から摂り入れるしかないのです。 体内でEPA・DHAに変換されるα-リノレン酸は、血液中に存在する悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増加させるという働きがあります。 さらに、ガンを防いだり、ガン細胞が増加することを抑えたり、といった効果を発揮します。 とりわけ、乳がん・肺がん・大腸がんに対して、かなりの効力が認められています。 バジルシードの効能をまとめますと・・・ ・水分で３０倍に膨張…満腹感が長続きするので、ダイエットに有効。 ・腸内の老廃物を排出…宿便の除去・便秘の改善。 ・豊富なα-リノレン酸…ガン予防・抑制、脂肪燃焼、高血圧・老化の予防。 ・100ｇ中、約50gが食物繊維…手軽な食物繊維の補給。 http://www.acmatasu.com/02/post_35.html http://www.acmatasu.com/02/post_35.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:49:44 +0900 タイ原産のシソ科オシマム・カヌム(夏に白い小花をつける一年草)の種のことを「バジルシード」と言います。 降雨量の少ない地方で生育するバジルシードは、水分を与えると３０倍程度にも膨らみ、半透明の寒天状になります。 胃の中で膨張したバジルシードが満腹中枢を刺激するので、満腹感をえられるのです また、バジルシードのほぼ半分が食物繊維で構成されています。 この繊維はほとんど溶けませんから、体内に吸収されることなく、腸内に蓄積された老廃物と共に排出されるのです。 レタス一個分の食物繊維が、バジルシードならわずか４グラムに含まれています。 そして、他のシソ科の植物と同様に、バジルシードにもたくさんのα-リノレン酸が含有されています。 α-リノレン酸とは、人間の体にはとても必要なものなのです。 ですが、α-リノレン酸は体の中では作ることができないのです。 http://www.acmatasu.com/02/post_34.html http://www.acmatasu.com/02/post_34.html 02チアシードの効果とは Mon, 15 Sep 2008 18:49:22 +0900